Tritium Reserva El vino Tritium Reserva es elaborado en viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja alta). Los viñedos tienen una edad comprendida entre 50 y 60 años. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada. Denominación de Origen Calificada Rioja Variedad: 100% Tempranillo Región y viñedos: El suelo predominantemente calcáreo. Crianza: Criado durante 18 meses en barrica de roble francés de segundo año y 18 meses en botella. Cata: Color: Picota oscuro de buena capa, limpio y brillante. Nariz: aromas profundos y complejos, potencia de frutas negras. Fondo tostado, notas de roble fino. Boca: Viveza, volumen, concentración, carácter y estructura. Datos analíticos: Alcohol: 14% Azucar y reductores (g/l): 1.6 Acidez (g/l): 4.8 Maridaje: Todo tipo de carnes asadas, fua, caza, quesos fuertes y curados. Temperatura de servicio: 15-16 ºC Bodegas Tritium Bodegas Tritium dispone de ocho hectáreas de cepas, cuya edad oscila entre los 90 y los 113 años. Se trata de fincas que jamás se sumaron a los dos grandes arranques masivos en La Rioja. Las fincas de Tritium están situadas en suelos (arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales), así como en un microclima (orientación del viñedo, protección de los vientos, etc.), que otorgan a los vinos unas peculiaridades únicas y permiten, en función de las variedades y técnicas de cultivo que aplicamos, elaborar vinos con personalidad diferenciada en el marco de una identidad común perfectamente reconocible. A través de un adecuado proceso de crianza, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere nuevas características aromáticas y de sabor.
