Pacharán casero Pacharán casero de La Rioja elaborado de forma tradicional a partir de endrinas bien maduras, seleccionadas por su aroma y su punto de acidez natural. Se dejan macerar lentamente en anís, para que la fruta vaya soltando color y matices hasta lograr ese equilibrio tan característico entre dulzor, fruta y el toque anisado. Es un pacharán de color rojizo rubí (a veces con un ligero tono caoba), sin prisas y sin artificios, con un perfil muy limpio: notas de fruta roja, endrina madura y un final suave y ligeramente anisado. Ideal para tomar frío, solo, con hielo o como copa después de comer. ¿Cómo se elabora el pacharán casero? El pacharán casero se elabora por maceración: la endrina se deja reposar durante semanas (o meses) en anís para extraer aroma, color y sabor de manera natural, y luego se filtra y se afina. Selección de endrinas Se eligen endrinas maduras y sanas. La calidad de la fruta es clave para que el pacharán tenga aroma y un buen equilibrio entre dulzor y acidez. Maceración en anís Las endrinas se introducen en anís y se dejan macerar lentamente. Durante este tiempo la fruta va liberando color, perfume y ese punto característico ligeramente astringente. Reposo y afinado Tras la maceración, el licor se deja reposar para que se integre y se suavice. Es lo que hace que el conjunto quede más redondo y fácil de beber. Filtrado y embotellado Se filtra para retirar la fruta y posibles sedimentos, y se embotella para conservar toda la intensidad aromática y su carácter tradicional. Otros clientes también han comprado: Licor de Manzana MaguillaValorado con 4.88 de 5(8) 9,95 € Añadir al carrito Licor de HierbasValorado con 5 de 5(12) 9,95 € Añadir al carrito Licor de MielValorado con 4.93 de 5(14) 9,95 € Añadir al carrito Pacharán casero 70 clValorado con 4.92 de 5(12) 9,95 € Añadir al carrito Vermouth Mon Dieu BlancoValorado con 5 de 5(1) 17,95 € Añadir al carrito Licor de CaféValorado con 4.89 de 5(9) 9,95 € Añadir al carrito Licor de Arroz con LecheValorado con 4.73 de 5(33) 9,95 € Añadir al carrito Baileys casero (crema de licor)Valorado con 4.81 de 5(42) 9,95 € Añadir al carrito Ginebro Premium GinValorado con 5 de 5(2) 27,95 € Añadir al carrito Moscatel 7,95 € Añadir al carrito Vermouth Mon Dieu OriginalValorado con 4.69 de 5(13) 17,95 € Añadir al carrito Vermut de La Rioja con barricaValorado con 4.85 de 5(20) 9,95 € Añadir al carrito Aguardiente de OrujoValorado con 4.69 de 5(13) 10,95 € Añadir al carrito Ginebro Premium Gin RoséValorado con 5 de 5(1) 27,95 € Añadir al carrito El Colmado de Ezcaray Desde 1997 trabajando mano a mano con los mejores artesanos y agricultores de la zona. Estos licores caseros son nuestra selección personalizada de los mejores licores que hemos encontrado en nuestra deliciosa y amplia gastronomía local.
