Queso Pata de Mulo con Cecina – Entero 2,5 Kg

Queso Pata de Mulo con Cecina de Vaca Nuestro queso pata de mulo curado con cecina de vaca es un queso elaborado con leche cruda de oveja al que se le añade trocitos de cecina de vaca de León en su elaboración y se madura de 3 a 6 meses con ella dentro. Leche: Leche CRUDA de oveja. Maduración: Queso con una maduración mínima de 3 meses. Origen: Santiago Millas, León (España) Intensidad: Muy suave | Suave | Media | Intenso | Muy intenso Corteza: Corteza de cera, no comestible. Conservación: Mantener refrigerado entre 2º y 4º. Una vez abierto, envolver con film alimentario. Formato de envío: Cuña de queso envasada al vacío o queso entero envuelto en film. Recomendación: Atemperar al menos 30 minutos antes de servir. https://www.youtube.com/shorts/Amp7mnvJ_U0 Curiosidades del queso Pata de Mulo con Cecina de Vaca Elaboramos de forma tradicional nuestros quesos artesanales con leche cruda de oveja procedente de nuestra propia ganadería (controlada y saneada), cuajo y sal. El ordeño lo realizamos mecánicamente, pasando la leche directamente de la ubre al tanque de refrigeración, garantizando así la higiene y calidad que nos ofrece la naturaleza y los pastos de la Maragateria, preservando la flora láctica beneficiosa y diversos enzimas que juegan papel importante en la maduración de este queso. Todo este proceso unido a un método de elaboración tradicional y un proceso de curación natural, conseguimos un aroma y un sabor que hacen de nuestros quesos un producto único y de producción limitada. Ingredientes del queso Pata de Mulo con Cecina de Vaca Ingredientes: Leche cruda de oveja (min 95%), cecina de León (min 2%) (carne de vacuno, sal, ahumanda con leña de roble o encina), cuajo, sal, fermentos, lisocima (derivado del HUEVO), potenciador del sabor E-621. Corteza no comestible tratada en superficie con E-202 y E235. Valor nutricional medio por 100g: Valor energético  2005,1 Kj / 479,9 Kcal Grasas  38,4 g     de las cuales saturadas  28,1 g Hidratos de carbono  4,98 g     de los cuales azúcares  < 0,5 g Proteinas  28,60 g Sal  1,42 g Alérgenos: Leche Otros clientes también han comprado: Queso Valdeón I.G.P. Picos de EuropaValorado con 4.65 de 5(23) 6,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Oveja Alto Cidakos (La Rioja)Valorado con 4.64 de 5(25) 13,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Idiazabal D.O.Valorado con 4.83 de 5(48) 11,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Idiazabal Ahumado D.O.Valorado con 4.79 de 5(61) 11,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso afinado Cerveza IPA (Matalobos)Valorado con 4.78 de 5(172) 12,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Pata de Mulo con CecinaValorado con 4.71 de 5(99) 11,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Aullido AzulValorado con 4.71 de 5(52) 12,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Cameros Pimentón Dulce – mitad 250gValorado con 4.67 de 5(18) 12,95 € Añadir al carrito Queso MoureloValorado con 5 de 5(14) 14,50 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Cameros Pimienta Negra – mitad 250gValorado con 4.94 de 5(16) 12,95 € Añadir al carrito Queso FloralValorado con 4.73 de 5(233) 9,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Camerano DOP Los Cameros CuradoValorado con 4.81 de 5(77) 12,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Valdivieso TrufadoValorado con 4.88 de 5(8) 12,50 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Anguiano semicuradoValorado con 4.9 de 5(21) 14,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Tronchón del ReynoValorado con 5 de 5(8) 14,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Queso Cabra Camerano DOP Alto CidakosValorado con 4.82 de 5(39) 13,95 € Añadir al carrito Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto Quesería La Moldera Real En el año 1984, el Ministerio de Agricultura encarga un estudio de los Quesos Artesanos de España. En la Comunidad Autónoma de Castilla-León, nuestro maestro quesero Pedro Quiñones, es el encargado de realizar dicho trabajo de campo e investigación de las distintas variedades de los quesos artesanos. Posteriormente, en el año 2000, junto a Jose M. García, pastor del rebaño propio de ovejas, fundan la Quesería Artesana. Así, junto a Jose M, Pedro ha dedicado horas de estudio poder ofrecerles el auténtico y único queso artesano puro de oveja Pata de Mulo.